1.山药洗干净，上锅蒸至绵软。
2.蒸好的山药去皮。
3.去好皮的山药捣成山药泥。
4.取出一部分山药泥，加少许细砂糖和抹茶粉，搅匀，制成绿色的 山药泥。
5.用白色的山药泥做成向日葵的花型。
6.用绿色的山药泥做成枝干和叶子的形状。
7.把白色的山药泥装在裱花袋里，在叶子上描出脉络的形状。
8.把菠萝果酱涂在花朵叶子上面，蓝莓果酱装在裱花袋里在花心描 出图案即可。
*绿茶山药泥里要放点糖才好吃，不然有点清苦，放 细砂糖最好，容易融化，粗砂糖不易融化，口感 不好！
*果酱一定要最后涂抹，因为放置时间久的话，果酱 就慢慢渗透到山药泥里面了，影响成品造型。
*果酱可以自己做也可以用市售的，自己做更健康！
*此菜口感甚好，果酱的甜蜜，绿茶的清爽，造型也 非常美观，宴客非常适合，提前做好，上桌前涂好 果酱即可！
